姜黄素具有抗癌、抗氧化和抗炎等作用，中国是全球姜黄种植仅次于印度的国家，2019年行业市场需求达到102.5吨，同比2018年的99.4吨增长了3.12%，以下是姜黄素行业投资分析。

　　姜黄素主要来源于植物姜黄的根茎部分，随着国内外市场对姜黄及其提取物需求量的增加，姜黄原料已供不应求，姜黄种植业的发展前景广阔。姜黄素行业分析指出，印度是全球最大的姜黄供应地，姜黄在印度被广泛作为调料和食用色素使用，有“厨房王后”和“生命香料”之称，其生产量约占全球总产量的80%;中国为第二大产出国，约占全球总产量的10%;其次是缅甸，约占全球总产量的4%。

　　根据姜黄素行业投资分析数据，2019年全球姜黄素市场规模达5840万美元，中国姜黄素产量仅次于印度，随着姜黄素药理效果的愈发显著，越来越多的企业参与到姜黄素的生产供应中来，我国姜黄素产量呈现逐年增长的态势，行业生产企业主要分布在四川、广东、陕西等地。

　　从需求来看，姜黄素的细分产品主要包括医药级姜黄素、食品级姜黄素和化妆品级姜黄素，其中医药级姜黄素具有抗炎、抗氧化、调脂、抗病毒、抗感染、抗肿瘤、抗凝、抗肝纤维化、抗动脉粥样硬化等药理活性，临床应用十分广泛，成为姜黄素最具前景的应用领域。随着姜黄素在食品、医药、化妆品等应用领域的不断拓展，我国姜黄素行业市场需求量不断上升。

　　从供给来看，我国姜黄来源主要有三个：一是四川产姜大县犍为县、沐川县、宜宾县等县产区所产的家种姜黄，因其个子小、皮薄、含量高等特性，主要作为药用;二是云南金平县、河口县等产区所产的野生姜黄，因其个头大、含量低，主要作为提取色素用;三是产于印度缅甸等国的进口姜黄，因为姜黄是咖喱的主料。

　　从市场来看，姜黄素在膳食、食品中都有应用，因此近年来全球范围中，姜黄素保持较高的增长趋势，但在国内，由于市场缺乏规范，产品质量参差不齐，对于行业发展不利。姜黄素行业投资分析指出，国内姜黄素行业需要不断规范标准，提升技术，促进行业健康、快速发展。

　　目前，我国海关没有专门的姜黄素产品统计代码，姜黄素归属于海关代码32030019(其他植物质着色料及以其为基本成分的制品)。主要生产企业有晨光生物科技集团股份有限公司、河南中大生物工程有限公司、河北天旭生物科技有限公司、南阳泰瑞生物科技股份有限公司、宁波中药制药股份有限公司等，单个公司的产量不多，行业集中度不高。

　　姜黄素早期主要作为食用色素用于食品领域，虽然该产品凭借着天然无害的特性在食品领域中应用越来越多，但由于当时应用单一，需求市场并未完全打开。随着姜黄素的药用价值得到不断开发，其在医药领域的应用逐渐打开并且扩大，为行业的发展提供了新的发展契机，以上便是姜黄素行业投资分析所有内容了。