姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用，2019年全球姜黄素市场总值达到了12亿元，印度是全球最大的姜黄供应地，中国的产出约占全球总产量的10%，以下是姜黄素行业政策及环境分析。

　　2019年全球姜黄素市场规模达5840万美元，中国姜黄素产量仅次于印度，随着姜黄素药理效果的愈发显著，越来越多的企业参与到姜黄素的生产供应中来，我国姜黄素产量呈现逐年增长的态势。姜黄素行业分析指出，中国姜黄素行业生产企业主要分布在四川、广东、陕西等地。

　　姜黄素行业政策及环境指出，姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水，在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。科学家新发现姜黄素有助治疗耐药结核病。

　　我国超过五分之一的人群受到肝脏疾病的困扰，尤其是乙肝(HBV)、丙肝(HCV)、肝硬化、肝癌、非酒精脂肪肝(NAFLD)、酒精性肝病(ALD)和药物性肝损伤(DILI)，使得肝病成为我国发病率和死亡率的主要影响因素之一。2019年病毒性肝炎发病数和死亡数分别为128.7万例和575例。

　　从需求来看，姜黄素的细分产品主要包括医药级姜黄素、食品级姜黄素和化妆品级姜黄素，其中医药级姜黄素具有抗炎、抗氧化、调脂、抗病毒、抗感染、抗肿瘤、抗凝、抗肝纤维化、抗动脉粥样硬化等药理活性，临床应用十分广泛，成为姜黄素最具前景的应用领域。随着姜黄素在食品、医药、化妆品等应用领域的不断拓展，我国姜黄素行业市场需求量不断上升。

　　从供给来看，我国姜黄来源主要有三个：一是四川产姜大县犍为县、沐川县、宜宾县等县产区所产的家种姜黄，因其个子小、皮薄、含量高等特性，主要作为药用;二是云南金平县、河口县等产区所产的野生姜黄，因其个头大、含量低，主要作为提取色素用;三是产于印度缅甸等国的进口姜黄，因为姜黄是咖喱的主料。

　　目前，我国海关没有专门的姜黄素产品统计代码，姜黄素归属于海关代码32030019(其他植物质着色料及以其为基本成分的制品)。姜黄素行业政策及环境指出，行业价格约15.51万元/吨，到2019年年初下降到13.14万元/吨，达到谷底，2019年年末随后价格开始上扬。

　　进入2021年，药品行业已经成为了姜黄素最重要的应用领域。未来，随着姜黄素应用技术的不断成熟，中药在国内外市场的认可度进一步提升，姜黄素作为中药提起成分将会在医药领域获得进一步的发展，其市场需求量也会进一步增长，以上便是姜黄素行业政策及环境分析所有内容了。