2015-2020年品牌食品收入年复合增速为29%，非品牌为6%。食品工业将在更加激烈的竞争中继续保持积极增势，并呈现出“大食品”的发展趋势。以下对食品产业布局分析。

　　当前坚果食品行业集中度较低，食品行业报告指出，CR5为16%。目前大量坚果食品品类不存在强势品牌，未来随着坚果食品原料本地化、工艺复杂化、产品复合化，本土品牌有望崛起。我们看好本土品牌中基于电商渠道崛起的企业，主要是由于：1)坚果产品适合在线上销售;2)当前坚果线上渗透率仍然较低，约5-10%左右;3)新生代力量将成为坚果主要消费力量，新生代的个性化属性较强，坚果企业通过互联网渠道获取用户行为数据将能很好的满足新生代的自由化需求。

　　2019-2024年中国海洋食品行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告指出，当前我国食品工业正处于大有作为的重大战略机遇期，正站在诸多矛盾和风险叠加的历史关口，正面临“调结构、转方式、换动能”的攻关时刻。现从上中下游来分析食品产业布局。

　　上游产业链：“企业+农户”的经营模式提供高品质原材料。同时，产品研发是上游产业链核心。

　　中游产业链：以“价值”为核心，确定合适的食品加工生产环节模式，选择自建生产物流体系，或者寻求外部的合作，定制生产。

　　下游产业链：零食行业通过线上线下融合，为消费者提供更多样化的场景和更便捷化的消费方式。营销方面，零食品牌营销全域化。

　　食品产业布局分析，随着一批龙头企业的壮大，在食品工业的各个行业，一批领军企业已经着眼于世界市场，通过直接投资、供应链合作等方式走出国门，在全球范围进行资源配置，实现产业链的全球布局。