一、全国价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年09月04日，全国18类牛肝菌中，均价上涨的品种有3个，均价下跌的品种有2个。

其中，美味牛肝菌的价格上涨幅度最大，当日报价为116.87元/斤，上涨了6.10元/斤，涨幅为5.51%。红葱菌的价格下跌幅度最大，当日价格为76.94元/斤，下跌了14.6元/斤，跌幅为15.95%。

表格1：2023年09月04日全国不同品种牛肝菌价格涨幅榜

数据来源：报告网数据中心

表格2：2023年09月04日全国不同品种牛肝菌价格跌幅榜

数据来源：报告网数据中心

图表1：2023年09月04日全国不同品种牛肝菌价格涨跌幅情况统计

数据来源：报告网数据中心

二、不同地区价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年09月04日云南省思茅区地区的黑牛肝菌价格涨幅最大，涨幅为17.93%，报120.38元/斤（2023年09月03日价格报102.08元/斤）。福建省古田县地区的黑牛肝菌价格跌幅最大，跌幅为47.67%，报57.97元/斤（2023年09月03日价格报110.78元/斤）。

云南省贡山独龙族怒族自治县地区的美味牛肝菌今日价格最高，报188元/斤，较前一报价日（2023年09月03日价格报188元/斤）持平。云南省巍山彝族回族自治县地区美味牛肝菌今日价格最低，报22.5元/斤，较前一报价日（2023年09月03日价格报22.5元/斤）持平。

表格3：2023年09月04日不同地区牛肝菌价格涨跌幅情况统计

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三、不同产地价格分析

宇博智业监测数据显示，2023年09月04日，全国33个主要的牛肝菌产地中，均价上涨的产地有4个，均价下跌的产地有3个。

其中，云南省思茅区的黑牛肝菌价格涨幅最大，涨幅为17.93%，报120.38元/斤（2023年09月03日价格报102.08元/斤）。福建省古田县的黑牛肝菌的价格下跌幅度最大，跌幅为47.67%，报57.97元/斤（2023年09月03日价格报110.78元/斤）。

云南省贡山独龙族怒族自治县的美味牛肝菌价格今日的报价最高，报188.00元/斤，较前一报价日（2023年09月03日价格报188.00元/斤）持平。云南省巍山彝族回族自治县美味牛肝菌价格今日的报价最低，报22.50元/斤，较前一报价日（2023年09月03日价格报22.50元/斤）持平。

表格4：2023年09月04日全国不同产地牛肝菌价格涨幅榜

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表格5：2023年09月04日全国不同产地牛肝菌价格跌幅榜

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图表2：2023年09月04日全国不同产地牛肝菌价格涨跌幅情况统计

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