在居民消费结构的转变下坚果市场被消费者所认可，说到坚果我们可能最熟悉的还是沃隆坚果。沃隆食品的主要营收超过一半都是坚果，但是近两年市场份额在逐步减少，从市场的第一不断滑落，沃隆食品的销售费用高于研发费用的现象突出，带来的产品质量问题明显。

  在消费者所熟知的坚果市场，节节败退的沃隆食品近期展开了冲刺资本市场之旅。如何提升市场占有率，对沃隆食品而言，难度与压力无疑异常巨大。毕竟，想从持续下滑趋势中翻盘，意味着公司需要全方位的变革与出新。

  与此同时，从投入结构层面来看，沃隆食品的销售成本与研发成本“倒挂”现象严重，销售成本显得过高，而研发层面又大幅弱于同行竞争对手。

  6月初，青岛沃隆食品股份有限公司(以下简称，沃隆食品)递交了招股书，拟登陆沪市主板。沃隆食品主要产品品类包括混合坚果、礼盒系列、单品坚果、烘焙食品、每日果干。这其中，混合坚果占据公司营收比重超过七成。

  占据公司营收比重七成半的混合坚果，从行业发展趋势上看，增速也相当不错。但沃隆食品市占率却呈现了三年来由“第一”掉到“第二”甚至要滑落到“第三”的窘境。食品行业市场分析数据显示，我国混合坚果行业2015-2021年市场规模整体保持较快增长的态势;2020年我国混合坚果行业市场规模约为99亿元，同比增长21%;2021年我国混合坚果行业市场规模约为115亿元，同比增长16%。

  从沃隆食品经营模式上看，销售费用过高以及研发费用较低的现象也较为凸出。报告期内，公司销售费用分别为1.9亿元、1.78亿元、2.16亿元，销售费用占当期营业收入的比例分别为16.34%、20.10%、19.50%，在其销售费用构成中，宣称推广费和电商平台费用超过79%。

  沃隆食品表示，公司研发费用率低于同行业水平，主要系公司研发处于初期阶段，产品品类相对较少，前期投入较低，报告期内公司为加强研发力量，扩充了研发队伍，研发费用率有所提升。

  沃隆食品从坚果的第一到现在的不断倒退，根本原因还是研发层面大幅度的低于竞争对手，并且产品质量问题导致消费者的信任减少。以上就是食品市场的大致介绍了，如需进一步了解更多相关m88明升体育备用网址 可点击中国明升m88国际 进行查阅。