我国速冻食品主要有四类，水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品以及调理类速冻食品。近年来，随着冷链物流的的发展，2017-2019年，我国速冻食品行业市场规模持续扩大，2019年，我国速冻食品行业市场规模超1300亿元。

　　2017年行业走势

　　2017年，我国速冻食品行业534家规模以上企业累计完成568.16万吨的产量，同比增长5.9%；主营业务收入1040.1亿元，同比增长8.0%；利润总额59.5亿元，同比增长2.4%。走出了自2014年以来的全行业的产能下跌，已连续两年实现了缓慢的回升。

　　2018年行业走势

　　2018年，我国速冻食品制造行业规模以上企业数量达到了461家。资产总额达到了628.83亿元，同比下降1.83%，行业整体负债总额为296.04亿元，同比增长4.15%。

　　2019年行业走势

　　2019年，我国速冻食品行业市场规模达到1342亿元，同比增长8.7%。其中，河南省占我国速冻食品市场总额的比重较高，为36%，其次分别为山东、吉林、江苏、福建、江西、浙江和广东，占比分别为20%、11%、5%、5%、4%、3%、3%。

　　目前，我国速冻食品凭借着其便捷性和工业化的特性，已经成为发达国家食品工业的重要组成部分。但在人均消费量与速冻食品的花色上，我国与较发达国家的差距较大。预计随着生活节奏加快+社会化分工更细化，速冻食品的需求也更旺盛。