中国每4条鱼有3条多是自己养殖的，是世界唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。近些年，我国居民对水产品的消费需求逐渐上升，水产品加工总产值也随之稳步上升，整体而言，我国水产品供需基本平衡。

　　据统计数据显示，2010-2017年我国水产品加工行业规模以上企业市场拓张速度呈现疲软的趋势，销售收入增速渐渐变缓。2017年规模以上企业实现销售收入5228.19亿元，同比下降5.8%。

　　数据显示，2017年，我国山东省水产品加工业实现销售收入1815.49亿元，排名全国第一位，占行业全国销售收入的34.73;其次为福建省，占比16.49%。前五个省市合计占比达到81.37%。

　　从渔业经济总产值结构来看，总产值由渔业、渔业工业和建筑业、渔业流通和服务业三大板块组成，其中渔业板块占比最高，达到49.6%，其次是渔业流通和服务业板块，占比为28.5%。

　　农业农村部副部长于康震日前表示，2018年，我国养殖水产品总量达到4991万吨，占我国水产品总量的77%以上，占世界养殖水产品总量的60%以上。

　　我国渔业产值占渔业经济总产值的49.6%，2018年我国渔业产值为128.15百亿元，同比增长3.9%。渔业产值细分来看，渔业产值主要来自淡水养殖、海水养殖以及海洋捕捞，2018年淡水养殖产值占渔业产值的45.91%，海水养殖和海洋捕捞产值占比分别为27.87%和17.39%。

　　水产品生产有养殖和捕捞两种方式，我国水产品产出主要来自养殖生产，2018年我国水产品养殖产量为4991.06万吨。水产品养殖又可分为淡水养殖和海水养殖，我国淡水养殖产量更高，2018年淡水养殖产量为2959.83万吨，海水养殖产量为2031.23万吨。

　　中国渔业将会以更加开放的姿态融入世界渔业发展大格局。中国目前与201个国家和地区有水产贸易往来。今年前8个月，中国水产品的进口量和进口额增长幅度都在20%以上，中国市场对优质水产品的需求持续增长，保持旺盛态势。更多内容请关注水产品行业分析报告。