人们对于肉类消费结构逐步开始改善，牛肉的总体消费需求正在不断增加，2019年全球肉牛养殖行业市场销售规模约698.2亿美元，牛价格约23.5元/斤左右，以下是肉牛养殖行业竞争分析。

　　全球活牛的饲养主要集中在少数几个国家，如巴西、印度、美国、中国、阿根廷、澳大利亚等。肉牛养殖行业分析指出，除中国外，这些国家的饲养方式主要为大规模、集中化养殖， 其经营模式主要有两种：一种是以天然草地为基础、围栏放牧为主的“草原型现代畜牧业”，代表国家有澳大利亚、巴西、阿根廷，这些国家草地资源丰富、自然条件优越。另一种是以美国等为代表的“大规模工厂化畜牧业”，这类国家土地资源丰富、资金技术实力雄厚，但劳动力资源紧缺，实行以规模化、机械化、设备化为主要特征的畜牧养殖方式。

　　我国活牛饲养方式以广大农户分散饲养模式为主，不同于国外的大规模饲养方式。其主要原因是我国草地质量不断恶化、草场资源相对不足，机械化程度相对较低。并且，我国人口众多、劳动力资源丰富，这种国情条件决定我国肉牛养殖以广大农户分散饲养为主。据肉牛养殖行业竞争分析数据显示，2019年我国的牛存栏头数达10667.9万头，预计到2020年末将达到10822万头。

　　1、东北肉牛区

　　包括5个省(区)的60个县，其中吉林16个县、黑龙江17个县、辽宁15个县、内蒙古7个县(旗)和河北北部5个县。《2020-2025年中国牛养殖牧场行业市场深度研究及发展前景投资可行性分析报告》指出，本区域目标定位为满足北方地区居民牛肉消费需求，提供部分供港活牛，并开拓日本、韩国和俄罗斯等周边国家市场。牧区要重点发展现代集约型草地畜牧业，通过调整畜群结构，加快品种改良，改变养殖方式，积极推广舍饲半舍饲养殖，为农区和农牧交错带提供架子牛。农区要全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等，努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。进一步培育和壮大龙头企业，在提升企业技术水平和加工工艺、产品质量和档次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生产和加工体系。

　　2、西北肉牛区

　　包括4个省区的29个县市，其中新疆自治区16个县(师)、甘肃省9个县市、陕西省2个县和宁夏2个县。肉牛养殖行业竞争分析指出，本区域目标定位为满足西北地区牛肉需求，以清真牛肉生产为主;兼顾向中亚和中东地区出口优质肉牛产品，为育肥区提供架子牛。主攻方向是健全肉牛良繁体系和疫病防治体系，充分发挥饲料资源的优势，大力推广规模化、标准化养殖技术，努力提高繁殖成活率和牛肉质量;培育和发展加工企业，提高加工产品的质量和安全性，开拓国内外市场，带动本区域肉牛产业的快速发展。

　　山东大发牧业集团是我国规模大、建场早、实力雄厚企业，是以养殖繁育、科研推广、销售服务一体的大型专业肉牛繁育基地。现存栏种公牛1000头，纯种母牛7000头，其中：西门塔尔、利木赞、夏洛来、鲁西黄牛四个品种牛为主。截止2019年12月末已累计改良本地鲁西黄牛50万头，向全国各地提供种牛80000多头。欢迎广大肉牛养殖户、规模育肥场前来选购良种肉牛犊。基地同山东农业大学、省农业科学院、山东大学及省畜牧兽医研究所等科研院所联合承担多项省市重点科研课题，取得多项科研成果。并将科研成果及时进行推广应用，取得了巨大的社会效益和经济效益。

　　目前，我国已初步建立了肉牛良种繁育体系，覆盖引进肉牛品种(西门塔尔、夏洛来、安格斯、利木赞及摩拉、尼里-拉菲等)、北方黄牛(秦川牛、延边牛、南阳牛、鲁西牛等)、南方黄牛、水牛、牦牛等以牛肉生产为主要目的的牛种，对牛肉生产和肉牛业发展起到了重要的推动作用，以上便是肉牛养殖行业竞争分析所有内容了。