中国报告大厅网讯，2025年，外卖行业在经历快速扩张后进入存量竞争阶段，面临“内卷式”竞争的挑战。数据显示，我国网上外卖用户规模已达5.45亿人，占网民整体约五成。然而，部分平台为争夺市场份额，背离公平竞争原则，导致低价、低质、低水平竞争现象日益严重。近期，国家市场监督管理总局联合多部门对外卖平台开展集中约谈，明确划出“红线”，为外卖行业的高质量发展提供了指引。本文将探讨外卖行业在2025年的发展现状、治理措施及未来趋势。

  一、外卖行业“内卷式”竞争的危害

  《2025-2030年全球及中国外卖行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，外卖行业的“内卷式”竞争不仅破坏了市场环境，还对各方利益造成了损害。中小商户在“以价换量”的竞争中难以为继，被迫压缩食材成本、降低服务标准，催生了“幽灵厨房”等行业乱象;部分骑手对平台算法产生误解，导致骑手与平台之间出现矛盾;消费者为了获取优惠券与补贴，不得不花费大量时间和精力。这种恶性竞争背离了新发展理念，不利于行业的可持续发展。

  二、外卖行业治理“内卷式”竞争的措施

  面对外卖行业的“内卷式”竞争，相关部门采取了一系列治理措施。五部门联合约谈直击问题核心，释放出“三个坚决”的信号：坚决遏制低价倾销、虚假宣传等不正当竞争行为，坚决查处“二选一”等破坏市场秩序的违法行为，坚决保障消费者、商家、骑手三方合法权益。这些措施为外卖行业的健康发展提供了保障，也为平台经济的规范发展树立了标杆。

  三、外卖平台的应对策略与创新

  外卖平台应深刻认识到，唯有以品质、服务、创新构建核心竞争优势，才能在万亿级市场中行稳致远。美团推出一系列针对骑手算法的改进举措，提升骑手工作体验，保障劳动者权益;饿了么公开骑手配送时间，提升算法透明化程度。未来，平台应进一步通过技术赋能降低流通成本，实现商家盈利、消费者获益、平台发展的多赢局面。

  四、外卖行业的服务生态升级

  外卖行业前景分析指出，即时零售的兴起推动外卖行业从“送商品”向“送服务”转型。美团的“30分钟万物到家”和饿了么的即时零售战略表明，平台正从“价格红海”转向“服务蓝海”。这种转型需要精细化运营能力的支撑，无论是供应链管理、履约效率提升还是用户需求洞察，都考验着平台的创新能力。

  总结

  2025年，外卖行业在经历快速扩张后进入存量竞争阶段，面临“内卷式”竞争的挑战。相关部门采取了一系列治理措施，为行业的健康发展提供了保障。外卖平台应以此次治理为契机，主动拥抱监管、深化改革创新，推动外卖行业高质量发展。通过坚持算法向善、升级服务生态，外卖平台不仅能够提升自身竞争力，还能为消费者、商家和骑手创造更大的价值，实现多方共赢。