目前我国禽蛋的产量全世界排名第一,禽蛋总占有量40%左右。我国鸡肉的产能全世界排名第二,但目前受产品质量所限,我国家禽产品的出口并不十分畅通。以下为肉种鸡养殖现状分析,一起来了解下吧。
我国家禽业自改革开放的30多年以来,已经取得了飞速的发展,家禽饲养量、禽蛋产量已连续多年保持世界第一、禽肉产量世界第二。现阶段正在经历一个转型期:从生产方式简单、生产效率与生产水平低下向现代化养殖模式过渡。
通过对肉种鸡养殖现状分析,在我国,肉鸡包括白羽肉鸡、黄羽肉鸡、肉杂鸡(817 系列)和淘汰蛋、种鸡。2016 年我国专业型肉鸡(白羽肉鸡、黄羽肉鸡、 817 肉杂鸡)出栏约 89.9亿羽,专业型鸡肉产量约 1325.8 万吨。
其中白羽肉鸡出栏 44.0 亿羽,同比增长 2.6%,肉产量 784.2 万吨,同比增长 5.8%;黄羽肉鸡出栏 39.9 亿羽,同比增长 6.8%,肉产量490.5 万吨,同比增长 10.1%; 817 肉杂鸡出栏 9.0-9.5 亿羽,以体重 0.85kg/只计算,鸡肉产量约为 51.1 万吨。
在肉鸡出栏量上,黄羽肉鸡几乎与白羽肉鸡相当,可以占到整个肉鸡行业的“半壁江山”。在 2014 年大规模爆发 H7N9 禽流感之后,政府对活禽交易市场的管理趋严,而近几年消费逐渐恢复,我国每年对黄羽肉鸡的消费量大致在 40 亿羽左右。
从消费端来看,目前我国每年对黄羽肉鸡的年需求量稳定在 40 亿羽左右,再考虑到祖代和父母代种鸡产能按照 40 套/年和 100 只/年,以及商品代雏鸡 95%的出栏存活率计算,我国祖代在产黄羽肉种鸡平均存栏量在 110 万套左右即可满足市场需求。
虽然 H7N9事件给整个黄羽肉鸡行业带来了巨大损失,但对祖代种鸡的存栏规模影响不大。总体来看,自 2009 年以来,祖代在产黄羽肉种鸡的存栏稳定在 130-140 万套之间,产能趋于过剩。而反观下游父母代产能,全国父母代在产黄羽肉种鸡存栏在 2011 年最高,达到 4481.6 万套,此后逐年递减, 2015 年存栏量已经降低至 2008 年以来的最低水平。
而随着黄羽肉鸡终端消费逐渐复苏,在 2014-2015 年盈利尚可的情况下, 2016 年全国在产父母代种鸡平均存栏量约为 3671.9 万套,比 2015 年增长 6.1%。这就导致 2016 年下半年黄羽肉鸡产量增幅较大,同比增加 11%。而 2016 年下半年又遭遇 H7N9禽流感事件,黄羽肉鸡价格迅速下跌,后期更受市场关闭、销售受阻影响,行业开始大规模亏损,主动去产能开始。
通过对肉种鸡养殖现状来看,2018 年黄羽肉鸡所面临的市场情形与 2015 年类似,都是前一年因 H7N9 禽流感导致需求不振,整个行业产能深度去化,在负面因素消退之后价格开始大幅度上涨。而黄羽肉鸡行业养殖集中度较为分散,祖代种源都在国内且供应充足,产能恢复较为灵活但周期较长。
在不考虑祖代产能的情况下,整个养殖周期从父母代传导至商品代出栏约 9-12 个月。所以目前黄羽肉鸡市场的高价格和高盈利情况,我们预计将维持到明年一季度春节前后,而后随着冬季活禽市场季节性关闭以及后续产能恢复, 2018 年黄羽肉鸡的盈利又逐步回归到 2015 年的平均水平。以上便是肉种鸡养殖现状的所分析了。

