中国明升m88国际 网讯，草莓的果实鲜红色，味道甜美，富含维生素C、纤维、抗氧化物等营养成分，是全球各地常见的水果之一。近年来草莓深受消费者的青睐，市场价格也呈现不断递增的态势。以下是2025年草莓市场分析。

  草莓市场现状

  全球新鲜草莓市场规模呈现稳步扩张的态势，据《2025-2030年中国草莓行业重点企业发展分析及投资前景可行性评估报告》2024年全球新鲜草莓市场规模达到1334.9亿元，预计2030年将达到1689.6亿元，2024-2030期间年复合增长率(CAGR)为4.01%。亚太地区是最主要的消费地区，收入占比之和超过了51%。

  中国作为全球最大的草莓生产国之一，近年来草莓种植面积和产量均持续增长。据草莓市场分析，中国草莓种植面积已达到221.18万亩(约14.75万公顷)以上，产量逼近400万吨，约占全球总产量的三分之一。这一生产规模的稳定增长，为新鲜草莓市场的供应提供了有力保障。草莓的主要产区集中在华东、中南和西南地区，其中江苏省、山东省、安徽省、辽宁省等地是草莓的“主战场”。这些地区的气候条件适宜草莓生长，同时得益于先进的温室种植技术，草莓的产量与品质均得到了显著提升。

  草莓市场分析显示随着环保意识的增强和可持续发展理念的深入人心，绿色种植将成为未来新鲜草莓行业发展的重要方向。通过减少化肥和农药的使用、推广生物防治和环境友好型种植方式等措施，可以降低对环境的污染和破坏，实现可持续发展。

  草莓市场价格走势情况

  除了供需关系和新需求外，消费热点和方式的变化也对草莓价格产生了影响。传统以批发市场流转为主的形式正在逐步让出更多空间给电商、直播、社区团购等新流通方式。这些新流通方式对供给侧的包装样式、分拣分级等提出了新要求。

  2025年4月14日，全国主要批发市场草莓价格最高为每公斤25元，最低为3元，价格差异达到22元/公斤，显示出市场价格的高度波动性。部分地区价格下跌例如，河南省中牟县的宁玉草莓价格较8周前(2025年2月7日)暴跌36.11%，安徽省颍泉区的奶油草莓价格下跌16.67%。

  2025年1月，草莓价格因各产区草莓集中上市而迅速下跌。气候因素节持续高温天气导致草莓移栽定植时间和花芽分化推迟，影响了草莓的上市时间和供应量。新品种影响如香野、白雪公主等新品种的推出，满足了消费者对多样化口味的需求，影响了市场价格。草莓价格通常在11月上涨，12月达到高点，次年1月至2月下降。预计草莓价格可能会在一定范围内波动。种植户和经销商需警惕市场风险，合理安排生产和销售计划。

  总体而言，草莓市场价格将继续受到供需关系、气候变化和消费模式等多重因素的影响，呈现波动下降的趋势。种植户和经销商需密切关注市场动态，灵活调整策略，以应对市场变化