保健品产业是全球性的朝阳产业，其市场增长迅速。保健食品行业分析显示，近20年来，美国的保健食品销售额增长了36倍，日本增长了32倍，欧共体诸国则每年以17％的速度增长。改革开放以来，从我国保健食品行业分析可以看出，我国城乡保健品消费支出的增长速度为15%至30%，远远高出发达国家平均13%的增长率。1984年销售额为20亿元，1990年达到100亿元，1994年为300亿元，1999年达到450亿元，2000年突破500亿元，成为新世纪食品的八大新兴增长点之一。预计2010年将达1000亿元。随着城乡居民的生活基本达到小康水平，保健食品必将成为不可逆转的健康消费新潮流。以下是对我国保健食品行业分析：

　　行业特征

　　高速增长的保健食品行业分析呈现出如下特征：

　　（1）行业门槛逐步提升

　　随着国家食品药品监督管理局（SFDA）成立、保健食品管理权移交及国家宏观政策的不断完善，今后行业的门槛将越来越高，此外，媒体费用、渠道费用的上升、优势企业的形成，都导致保健食品行业门槛提高，但保健食品创业门槛较低的状况在短期内仍不会改变。

　　（2）产品的生命周期变长

　　由于市场环境趋于规范，实力厂家已经初步形成，保健食品已经从“各领风骚三五年”向长生命周期转变。5种保健食品畅销品牌脑白金、太太口服液、昂立一号、康复来、朵而等的平均生命周期已达近10年。

　　（3）营销模式百花齐放

　　保健食品行业分析看出，保健食品的营销模式从来都是所有行业中模式最丰富的。但大体上是以两种模式为主，传统分销渠道和直销模式。广义直销可包括：体验营销，电话直销，会议营销，数据库营销等服务型营销。

　　保健品消费市场庞大

　　1、流行病学的调查结果表明，由穷到富迅速变化的发展中国家，其经济和生活水平也迅速提高，但国民的整体文化程度和保健意识相对落后。所谓的“文明病”（或称“富贵病”）是一些开始富裕但富裕程度还不够，走向文明但文明程度还不高的时期所爆发流行的一种“欠富贵”的“不文明病”。正是社会变革时期紧张的工作环境、竞争的生活压力、环境污染以及“欠富贵”的“不文明病”和人口的老龄化等等因素，使我国亚健康状态的人数正逐年上升。世界卫生组织最新资料显示，全球有70％的成年人处于亚健康状态，这就为具有改善机体亚健康状态的保健食品提供了巨大的商业空间。

　　2、保健品行业市场明升88网址 显示，1997年我国公费医疗支出773.7亿元，比1978年增长28倍，年递增率高达19％，远远超过同期财政收入增长率。我国医疗保险制度改革将现在享受公费医疗制度的1.5亿人扩大到城镇全体劳动者和离退休人员，达到3亿人左右。用于看病治疗的个人负担，使越来越多的人已经意识到预防疾病的重要。因此，对疾病有预防作用的保健品必将越来越受到人们的青睐。

　　3、保健品行业分析及市场明升88网址 数据显示，我国60岁以上老年人已达1.3亿，占总人口比重10％，这标志着我国已经进入老龄社会。保健食品行业分析统计显示，我国老年人慢性病发病率为51.8％，仅北京市每位老人每年支付慢性病费用平均为3100元，全市年花费52亿元。全国年花费700亿元。老年人是保健食品的主要消费群体之一。

　　4、据统计，我国有85万余所中、小学校，在校中小学生1．76亿，占全国总人口的六分之一，其蛋白质、钙、锌、维生素 A、维生素 B2摄入普遍不足，缺铁性贫血比例达30％一40％。

　　5、资料表明，近几年中国城乡居民保健类消费支出正以15％—30％的速度增长，远高于发达国家13％的增长速度，这说明老百姓保健意识越来越强。目前中国城乡的恩格尔系数各为52.9％和56.8％，处于温饱向小康的过渡阶段，而这一阶段正是保健食品风行之时。

　　6、保健品行业市场调查报告调查显示，目前，中国保健食品市场的消费水平还很低。全国保健食品消费额仅占社会总体消费品零售总额的1.47％；全国城乡人均保健食品消费支出仅为每年31元，是美国的1/17，日本的1/12。欧美国家的消费者平均用于保健食品科研开发、生产加工提供了更为有利的手段，为企业提高产品档次、增强产品的市场竞争能力创造了条件，保健品产业已经成为我国经济发展的新的经济增长点之一。我国保健品的科研、生产、经营企业应抓住这一发展时机，共同努力，使我国的保健品研究、生产必达到和超过世界先进水平。

　　发展趋势

　　1.保健食品市场进一步扩大

　　由于国内经济持续发展，消费者购买力水平的提高，另外，政府加强对保健食品的规范和一批不断提高自身产品高科技含量和品牌知名度的优秀保健食品企业的出现，增强了消费者对保健食品行业的信心。

　　2.保健食品价格总体水平将会下降

　　目前国内的保健食品的这种高利润必将吸引更多的厂家进入该行业，从而导致更为激烈的竞争；随着直销的开发，国内外更多有实力的企业进入保健行业，加剧了竞争，竞争必然导致整体价格的下降。未来保健食品的角色也将由目前的奢侈消费品向日常普通消费品转换，因而低价格也是其必然趋势。

　　3.第三代保健食品将成为主流

　　目前国内生产的保健食品主要处于第二代，第三代保健食品不仅需要经过人体及动物实验证明该产品具有某项生理保健功能，还需查明具有该项保健功能的功能因子的结构、含量及其作用机理。由此可见第三代保健食品的科技含量及其功能效果的优越性。

　　4.模式由传统的大渠道流通模式转向面对消费者的形式

　　随着竞争的日益激烈，消费者的消费理念日益成熟和理智。对于难于辨别“真伪优劣”的类似的保健食品，消费者更加认同具有品牌优势的保健食品。所以，保健食品企业的竞争已经发展到终端消费者的竞争。