近日，有媒体报道了“华山景区山顶宾馆米饭卖15元一碗”的消息。华山旅游集团有限公司对此事作出说明称，景区餐饮运营成本费用高是导致物价水平整体偏高的主要因素。那么，天价米饭成本究竟高在哪儿呢?

人工背负原材料上山和垃圾下山，山下向山顶输水、输电，节假日员工工资高于平时水平，众多因素导致了山上商品的成本较高，物价水平自然也偏高。成本高的理由看似很好解释了“天价米饭”的问题，但其实远远不够。

充分的市场竞争之下，只有当企业从价格的变化中看到机会时，才会组织生产，从而产生“成本”。自古华山一条路，徒步上山至少得要4到6小时，刚需决定了企业可以不顾旅客的感受和抱怨。此外，米饭成本高不能孤立拿来说事儿。

中国旅游景区行业竞争格局分析报告显示，现在的华山旅游运营，是集团运营，相关的收入包括了门票、索道、旅游专线客运、酒店、零售等。如果运营的思维里还有一丁点儿整体观，就不该每个环节都追求暴利。

景区的“天价”消费，并不是华山旅游独有;成本高的说辞，也并不是第一次出现。成本究竟高在哪儿呢?相关部门把景区当成了摇钱树，不合理的管理推高了成本，牟利的冲动只想让成本更高……在自然资源旅游的稀缺性面前，如果不对成本严格审计，不向公众公布结果，“成本高”的说辞就不会断绝。