中国明升m88国际 网讯，自2024年初以来，兰州市以全产业链思维推动牛肉拉面产业发展，通过强化品牌输出、优化生产体系和拓展市场布局，实现了经济效益与行业影响力的双重提升。这一传统美食不仅在国内掀起热潮，在国际市场也展现出强劲的竞争力，成为地方经济转型升级的重要引擎。

  一、国内市场持续扩容，门店网络覆盖全国

  中国明升m88国际 发布的《2025-2030年全球及中国拉面行业市场现状调研及发展前景分析报告》指出，截至2024年底，兰州牛肉拉面国内门店总数突破5.8万家，较年初新增8679家。今年1至4月，市场扩张势头不减，海内外新增门店达1092家，其中海外布局加速，在全球60多个国家和地区累计开设了696家分店。这一成绩印证了兰州拉面作为国民美食的号召力，其标准化制作工艺与地域文化特色正吸引着更广泛消费群体。

  二、国际化步伐加快，品牌影响力持续增强

  从西北走向世界，兰州牛肉拉面通过海外门店网络构建起文化传播桥梁。60多个国家和地区中，既有东南亚传统餐饮市场，也包括欧美等新兴消费区域。数据显示，2024年全年全产业链销售收入超600亿元，其中海外市场的增量贡献显著提升，反映出国际消费者对中式快餐接受度的提高。

  三、预包装产业加速崛起，食品加工端扩容提质

  以工业化生产推动传统美食升级，兰州牛肉拉面产业链向深加工领域延伸。截至去年底，全市预包装企业数量已达39家，并新增13家专业企业；今年前四个月再添9家企业，行业总数突破66家。这些企业的投产使预包装产品产值达到15亿元，带动全产业链营收增长约50亿元，为产业规模化发展注入新动能。

  四、全链条协同发展，经济效益与社会效益双赢

  从田间到餐桌的完整产业链布局成效显著。上游原料种植、中游加工生产、下游餐饮服务形成闭环，既保障了食材供应稳定性，又降低了终端运营成本。2024年全产业链营收突破600亿元大关后，今年仅前四个月就实现165亿元营业收入，预计全年将创造更高经济价值。这一模式不仅推动地方农业升级，还创造了大量就业机会。

  总结来看，兰州牛肉拉面产业通过强化品牌建设、完善产业链条和拓展市场空间，实现了从传统小吃到现代产业集群的跨越。未来随着预包装产品开发加速与海外市场持续开拓，其作为千亿级特色产业的发展潜力将进一步释放，为城市经济高质量发展提供持久动能。