近年来，我国奶业正呈现恢复性增长态势，特色乳业发展势头迅猛，尤其是羊奶、马奶、驼奶等液态奶及奶粉等乳制品需求量逐年上升。然而，随着我国经济的不断发展，在多个行业都出现了营收千亿元的企业，但乳业目前尚未出现营收破千亿元的企业。

　　我国乳制品人均消费量增长

　　“今年的减税降费政策为我们减免了几十万元，让我们可以有更多的资金投入新产品的研发，增加市场竞争力。”新疆焉耆一家乳制品企业的负责人说。

　　新疆天然草场总面积居全国第二。据了解，自2016年起，新疆启动“粮改饲”试点，重点推广苜蓿、青贮玉米种植，以提高饲草料综合生产利用能力。同时，逐步加大淘汰低产奶牛力度，控制养殖头数，提高牛群质量。预计到2020年，新疆规模奶牛养殖场牛奶平均单产水平将超过7吨，改良率逾90%。

　　天润乳业是新疆乳业的代表企业之一。近几年以疆内市场为核心，向疆外市场延伸，营业收入不断攀升。天润乳业发布的第三季度业绩报告显示，该公司1~9月实现营业收入12.17亿元。

　　业内人士指出，随着我国居民生活水平的提高，乳制品的消费需求量呈明显上升趋势。2018年中国乳制品消费量接近3000万吨，但人均乳制品消费量远低于世界平均水平，具有较大的增长空间。

　　从目前我国几年大型奶业企业的数据也可以看到这种增长的趋势。根据蒙牛财报显示，2018年实现营收689.77亿元。同比增长14.7%，净利润30.43亿元，实现48.6%。2019年上半年，同比增长15.6%。

　　乳制品市场竞争激烈

　　过去1年多时间，前20强企业中，有19家企业参与了超过75次并购、合资、战略联盟或资产处置。业内人士认为，乳企兼并扩张确实是一种增强竞争力的手段，一旦获得成效就是如虎添翼，不过一味贪多求速度则有可能“消化不好”甚至出现反噬。

　　近年来，国内乳制品市场竞争日益激烈，国内乳企纷纷改革升级，不少乳企采取兼并重组的模式以求提升。8月1日，伊利宣布收购新西兰第二大乳企Westland 100%的股权;9月16日蒙牛企业发布公告，拟收购澳洲奶粉品牌贝拉米的全部股份;此外，新希望、澳优乳业、三元股份、贝因美、飞鹤乳业等也都先后参与了并购、合资、战略联盟或资产处置。

　　另外，国家也出台文件鼓励和支持企业兼并重组。2019年5月20日，中共中央、国务院发布了《关于深化改革加强食品安全工作的意见》(以下简称《意见》)。该意见指出，要实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动，支持婴幼儿配方乳粉企业兼并重组等。鼓励和支持企业兼并重组，提高产业集中度，推动企业规范化、规模化、现代化发展。

　　“今天中国乳业依然需要开放、需要国际化。一是因为我们在高端技术、高端装备、优质原料方面，与乳业发达国家还有一定差距，需要补短板;二是必须要在全球范围内进行积极的资源布局。”蒙牛集团事务副总裁黄忻在演讲中称，乳业资源与市场不平衡，是全球性的问题，因此，乳业发展离不开全球合作。

　　业内人士认为，乳企兼并扩张是一种增强竞争力的手段。不过，乳业专家宋亮也指出：“当前奶粉产能过剩、奶粉同质化严重、而且配方注册制度红利也基本结束，所以现在有些企业没有什么兼并重组的意愿。除非对其有较大助力的，包括可能会增强他的互补性，在供应链上能够提供帮助，配方注册有什么优势等等。否则的话，就没有并购欲望。”

　　乳企的兼并扩张必然离不开资本的助力，在新时代情况下，资本如何助力乳企未来发展。新希望乳业董事长席刚表示：“对于一个做产业的人来讲，首先要把企业做好，企业本身经营质量非常关键。一个企业无论上市前后，短期效益的增长没有多大意义，企业可持续健康发展最为重要。”香颂资本执行董事沈萌进一步指出，对于资本市场来说，除了为乳品企业带来长期发展资本，还要能够为上市公司带来更多维度、更多角度的，让企业更加健康、发展更加完善的外部共生关系。

　　中国奶业协会副秘书长周振峰在谈论奶业如何吸引和利用资本，挖掘资本如何推动和促进奶业发展，实现奶业和资本的相辅相成、相得益彰时表示，70年来，中国奶业自强不息，披荆斩棘，成效卓越。中国奶业产能全面增长，产业素质全面提升，质量安全水平全面提升，现代化格局初步形成，已基本具备创民族品牌，建世界一流奶业的基础。同时，他指出，中国奶业发展得到了资本的援助和青睐。任何事情都是辩证统一的，资本聚集是经济发展的动力，经济发展是资本聚集的条件，奶业发展亦是如此。