奥利奥于1912年在美国纽约曼哈顿的切尔西市场内诞生，由全国饼干公司 （现在称作纳贝斯克）推出，其外面为巧克力饼干，内部夹杂着各种口味的奶油，起初是以散装罐头的形式出售，现已成为世界上畅销的饼干品牌，在100多个国家广受欢迎，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。

关于“奥利奥OREO”名字的由来，众说纷纭，现在已经无从考证。一些人认为，奥利奥的名字来自英语，是“白心黑仁”的意思。奥利奥有香草味、原味、轻甜味。奥利奥的原始设计特色是一个花圈在奥利奥的边缘和“OREO”在中心。现代的奥利奥饼干填充是纳贝斯克的主要食品科学家研制的，他对奥利奥工作直接相关。他还创造了一系列的奥利奥饼干覆盖在黑巧克力和白巧克力。波赛洛1993年退出纳贝斯克。

1996年，奥利奥飘洋过海来到中国。品牌还不断推陈出新，推出的金装奥利奥、奥利奥巧心结、奥利奥巧脆卷和奥利奥巧轻脆薄片夹心等新品，壮大了“奥利奥”家族。

在世界各地的市场上，奥利奥有令人惊讶的地方风味，如蓝莓、绿茶冰淇淋等新鲜口味，以及各种有趣的形状和形式。但是，无论在世界的哪个地方找到奥利奥，有一件事仍然不会改变的：“先扭一扭、舔一舔、再泡一泡”的专属仪式。